浓味车打芝士饼干，满满的车打芝士（Chear cheese）混合着黄油，一口下去奶油味十足！当然，要吃好吃又正宗的饼干，就不要在乎热量了！偶尔也要放纵一下自我嘛！
对了还有朋友问我一杯，茶匙汤匙的问题，大家不懂的自己百度或者Google啊，在美国做烘焙是不用称的，统一的量杯，方便又简单有没有！
做法：
(资料图)
1、将中筋面粉 (1 杯)、黑胡椒 (1/4 茶匙) 用滤网过滤，浓味车打芝士(8 盎司) 磨成条。将无盐黄油 (1 条) 放置至室温。
2、将无盐黄油和车打芝士混合搅拌成一个大芝球，搅拌器低档搅拌，直到把面粉混合物搅成球状。然后把面团放到撒有薄薄一层面粉的案台上，揉面，保持球状。
3、用塑料膜包好以后在冰箱里放一小时，时间快到的时候把烤箱预热到190度，在烤盘里铺一层烤纸。在撒有少量面粉的案台上，将面团擀薄，大约1/8英寸厚，用小饼干模具在面饼切出圆形的饼然后放到准备好的烤纸上，用叉子在饼上插些小洞。
4、放到预热好的烤箱里烤12-15分钟，烤成金黄色。然后从烤箱里拿出来，放置彻底冷却。然后放进密封罐里保存，可以放3天，在3天内食用口味更佳。
还有在美国超级火的幸运饼干在美国及加拿大（其他的西方国家的也有），幸运饼干是中国餐厅里的一道甜点，在饼干里放一张纸条，纸条上会有寓言或者幸运数字，配方是基于日本煎饼，口感松脆，但在真正的中国是没有幸运饼干这个东西的。Interesting~
做法：
1、175℃预热烤箱，同时准备幸运饼干里的小纸条。在烤盘上铺烤盘纸。
2、在一个大碗里，用电动打蛋机高速打发鸡蛋白 (3 ) 和砂糖 (150 gram) 2分钟。加入融化的黄油 (1/2 cup) 和香草精 (1/2 teaspoon) ，混合均匀。然后加入通用面粉 (120 gram) ，混合均匀。再逐勺加入石榴汁 (4 tablespoon) 。
3、舀一勺混合物，在烤盘纸上摊成两个圆形，用勺背压扁。一次不要做太多，因为饼干从烤箱中拿出后会迅速变脆，就卷不起来了。
4、烤5~7分钟，直到饼干边缘变棕。迅速从烤盘中取出，一次拿一个，将小纸条放在饼干中心，将饼干对折，然后把两头对叠。
5、在烤盘中冷却，使其保持形状，重复以上步骤就可以了。
花生酱薄片饼干饼干加坚果能不好吃么？不好吃的话就没有天理了啊！花生应该属于超级好买到的坚果类了。这款饼干香脆可口，吃了一个根本停不下来！多做一点，可以储存一段时间，并且大大的一块，也很适合做早餐。
做法：
1、在大碗里混合室温无盐黄油 (1/2 杯) 、厚花生酱 (130 克) 和 密封红糖 (1/2 杯).搅拌器开中速，将黄油混合物搅拌，加入1个大鸡蛋和香草精 (1/2 茶匙) ，混合搅拌.
2、撒入中筋面粉 (1 1/2 杯) 、发酵粉 (1 茶匙) 和盐 (1/2 茶匙) 混合，将干的原料混入黄油混合物，轻轻地，直到刚好混合，确保不要将面团揉太过.
3、将面团舀取到圆形勺子上，使其沉积直径7厘米，放在烤盘上，用叉子做一个标签，在上面撒上一点砂糖 ( 适量) 和碎花生 (1/2 杯) ，190度烤5分钟.然后180度烤5-7分钟，直到变棕变脆.
4、吃之前在烤盘上冷却5分钟，放在密闭容器里5天，享用吧!
清新的柠檬饼干柠檬味的饼干会让你的味蕾感到一阵舒服，不油不腻，清爽可口！
做法：
1、把白砂糖(150) 加入已软化的黄油中搅拌均匀。加入全麦面粉(370 克)，加入香草精(适量)，加入打碎的柠檬和青柠。
2、不断搅拌直到均匀,然后把混合物放在一个干净的工作台上。
3、把面团整形成长方体，然后用保鲜膜包好。把它放进冰箱冷藏，30 - 60分钟左右，直到它成形。
4、烤箱预www.nfysw.com热至170度，从冰箱中取出面团。去掉保鲜膜，把面团切成每片2.5厘米厚，并放在烤盘上。
5、烤制15分钟后便可尽情享用！
